Raw Energy Bites - mehr als nur ein Snack!

Langsam neigt sich der deutsche Sommer dem Ende zu und schon bald werden unsere Tage kürzer - die perfekte Gelegenheit, dem Herbst mit voller Energie entgegenzukommen. Wir verraten euch wie!

 

Leckere Bällchen - voll mit wichtigen Nährstoffen

Das Geheimnis lautet: Raw Energy Bites. Bestehend aus nur wenigen Zutaten, liefern sie euch einen wunderbaren Snack für zwischendurch und schenken euch mit ihren Nährstoffen auch jede Menge Energie. Unser Favorit: Die Dattel-Kokos-Mandel Kugeln! B-Vitamine, Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium machen die Datteln zu einem gesunden Gaumenschmaus. Die Mandeln liefern zusätzlich viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kupfer sowie große Mengen der Vitamine B und E. Das Ganze runden wir ab mit Kokosraspeln - wer es gerne schokoladig mag, der darf auch ruhigen Gewissens Backkakao verwenden!  Die Zubereitung ist simpel, alles was du brauchst, sind folgende Zutaten und einen Küchenmixer!

 

Zutaten:

  • 12 Datteln
  • 150 g Mandeln
  • 4 EL Kokosflocken oder 1 EL Kakaopulver (beides geht auch!)

 

Zubereitung:

  1. Die Datteln entsteinen.
  2. Die Mandeln in einen Küchenmixer geben und solange zerkleinern, bis eine Art Mandelmehl entsteht.
  3. 3 El Kokosflocken (o. das Kakao) dazugeben und vermengen.
  4. Nach und nach die Datteln mit der Masse verrühren, bis alle Datteln mit dem Mehl eine Masse bilden.
  5. Zum Schluss aus der Masse kleine Kügelchen formen und in den restlichen Kokosflocken wälzen.

 

Et voilà, schon habt ihr euren gesunden Snack für die nächste Schlicker-Phase! Guten Appetit!

 

 

 

 

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